생선반찬~고소하고 부드러운 병어구이!
딸랑구가 먹어보고 반했다는 병어~~를 겉은 바삭하게 속살은 촉촉하게 구워봤어요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6대형마트에서 병어를 구입했어요
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STEP 2/6내장은 제거되어 있어 안쪽으로만 남아있는 찌꺼기를 씻어내주시고 가위로 꼬리부터 지느러미들을 잘라주세요
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STEP 3/6×자로 칼집을 내주신후 소금을 고루뿌려주세요 *저는 만들기전날 미리 소금을 조금뿌려서 재워두네요 안쪽까지 스며들어 맛있어요 미리재워주실경우 소금의양을 줄이세요
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STEP 4/6전분가루에 앞뒤로 고루 잘 묻혀주세요
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STEP 5/6중불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 올려주세요
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STEP 6/6앞뒤로 노릇하게 바삭하게 부쳐주시면 완성이네요 전분가루가 껍질의 바삭함이 더해주어 딸랑구는 껍질부터 벗겨먹네요ㅎ
- 전분가루는 어떤것이든 다되네요
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