4인분
15분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5고기가 절반정도 익으면 준비된 야채를 넣어 살짝 볶은후 물을 넣습니다.
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STEP 4/5고추장과 된장을 넣고 강불에 8분정도 끓여주고 간을 보고 싱겁다 싶으면 소금이나 참치액 또는 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.
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STEP 5/5호박이 너무 물러지지 않게 약간 투명해질 정도로만 끓이고 불을 끕니다.
- 호박 식감이 살아있도록 호박이 너무 물러지지 않을 정도만 끓여주세요~ 매콤함을 원하시면 청양고추 2개정도 넣어서 드셔도 좋습니다. 고추장찌개지만 된장을 약간 넣어야 감칠맛이 더 좋습니다.
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