새해 초간단 집반찬 마늘멸치볶음 굴소스멸치볶음 양념 2개로~
국민 밑반찬 멸치볶음 만들었는데 마늘 추가해 풍미 좋은 고급진 맛의 멸치반찬입니다 양념 딱 2개로 간단하게 멸치반찬 만들어 보세요^^*
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9마늘기름이 만들어지면 중멸치를 넣어 주세요~멸치 비린맛 제거한다고 번거롭게 마른 팬에 멸치 한번 볶아 넣는데
마늘기름에 볶는거라 멸치비린맛은 1도 걱정 안해도 됩니다
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STEP 6/930초 정도만 볶아 멸치에 마늘향을 입혀 주세요~멸치 비린맛도 제거되고 감칠맛이 폭발해요ㅎ
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STEP 7/9굴소스 1스푼 넣고 1~2분 더 볶아 준 후 불 끄고 물엿 2스푼 넣어 주세요~
멸치도 짠것도 있고 싱거운것도 있는데 요건 짠맛이 거의 없는 멸치 사용했구요~ 굴소스는 제일 간이 약한 X금기 사용했는데 브랜드 따라 간이 다 달라 재료양과 입맛에 맞게 가감해 넣어 주세요~
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STEP 8/9여열로 10초만 더 볶아 주면 멸치볶음 완성입니다
물엿 넣고 불 위에서 너무 오래 볶으면 딱딱해져요~
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STEP 9/9마지막에 깨소금 약간 넣었는데 패쓰해도 됩니다
참기름과 후추는 뺏는데 취향에 따라 약간 넣어도 되고
오래 두고 먹을거면 참기름이 산패 될 수 있으니 안 넣는게 좋답니다
- 좀더 부드러운 멸치볶음을 원하면 마요네즈 약간 넣어도 되는데 건강을 생각해 오늘은 패쓰했어요~
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