팽이버섯 김말이 간장조림 만드는 법 팽이버섯 요리
전에 순두부를 김에 말아 간장 양념에 조려 만들었는데 넘 맛있었던 기억이 있는데, 팽이버섯 김말이도 순두부 대신 팽이버섯을 넣어 간장 양념에 조리는 요리인데요. 요거 은근 매력 있어요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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2장
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2봉
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2~3줄기
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3스푼
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- 양념
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2스푼
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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1/2스푼
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약간
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약간
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 쟁반
- 소스볼
- 요리스푼
- 프라이팬
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/9팽이버섯은 밑동을 자르고 세척해 줍니다.
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STEP 2/9김밥 김은 세로로 반을 잘라 물을 발라 세로로 이어 붙여 줍니다.
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STEP 3/9김 위에 팽이버섯을 놓고 돌돌 말아 물을 발라 붙여 줍니다.
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STEP 4/91cm 정도 두께로 썰어 줍니다.
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STEP 5/9앞뒤로 전분가루를 묻혀 줍니다.
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STEP 6/9간장 2T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T, 굴 소스 0.5T, 맛술 1T, 후추 약간 넣어 간장 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 7/9팬에 식용유를 두르고 김말이를 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.
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STEP 8/9간장 양념을 붓고 몇 분간 더 조려 줍니다.
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STEP 9/9접시에 담고 통깨와 쪽파를 올려주면 완성!
- 저는 간장 양념으로 만들었지만 고추장이나 고춧가루 넣고 빨간 양념으로 조려도 맛있을 것 같아요.
팽이버섯조림 맛보장 레시피
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