40인분 샌드위치 만들기
세종 나성동 엘스텝 탁구장 연말행사 간식으로 40인분 샌드위치 만들기 친구들과 재미있게 해보았습니다.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13오이에서 물이 나와서 약간 물이 고이면 면보나 키친타올로 오이 수분이 빠지도록 꼭 눌러서 꼬들꼬들한 오이가 되도록 짜줍니다.
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STEP 3/13사과는 중간씨를 제거하고 편썰어주세요~
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STEP 4/13감자는 껍질을 벗겨 익기좋은 크기로 썰어서 찬물에 담가둡니다.
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STEP 5/13당근은 채썰어 주세요
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STEP 6/13계란은 완숙이 되도록 14분이상 삶아서 찬물에 식힌후 껍질을 모두 제거합니다.
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STEP 7/13감자는 푹삶아주고 어느정도 익으면 물을 한수저 정도만 남기고 덜어내고 뚜껑을 열어 다시 가열하여 감자가 포실포실 해지도록 물기를 날려줍니다.
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STEP 8/13감자샐러드를 만듭니다. 으깬감자, 절인오이, 채썬당근, 다진계란을 넣고 마요네즈와 설탕 소금을 넣어 버무립니다.
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STEP 9/13로메인상추는 아래쪽은 잘래내고 윗부분은 씻어 최대한 물기를 없애줍니다.
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STEP 10/13유산지위에 유자청 바른 빵, 치즈, 감자샐러드, 사과, 로메인상추, 햄순으로 올린후 허니머스타드소스를 바른 다른 빵조각도 올려줍니다.
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STEP 11/13선물포장 하듯이 테이프를 이용하여 포장하고 유산지가 얇거나 더 단단하게 하고 싶으면 한번더 두겹으로 유산지로 포장합니다.
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STEP 12/13빵칼로 자른후 맨 밑부분은 가위로 자릅니다.
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STEP 13/13이쁘게 담아 냅니다.
- 빵과 닿는 부분은 치즈나 햄으로 하고 안쪽에 야채나 샐러드를 넣어야 빵이 습기를 머금지 않습니다. 감자는 뜨거울때 으깨기가 쉽습니다. 감자샐러드는 물기가 많으면 안되니 감자를 삶을때 꼭 수분을 날려주시고 너무 치대지마세요~ 감자샐러드가 죽이 되면 안되거든요~ 집에 있는 재료를 이용해 취향껏 속재료나 소스를 준비해주세요~
5.00
리뷰별점
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엄정훈리뷰별점샌드위치 너무 맛있었어요~^^ 도전해 볼게요~^^2024.01.18 09:14쉐프의 한마디그리 어렵지 않아요~ 해보세요 집에 냉장고에 있는걸루~~2024.01.18 09:14
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