Name: 아이메뉴 오므라이스 만드는법 백종원오므라이스 레시피 냉파요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 3공기; 양파 큰 것 1/2개; 당근 1/3개; 햄 150g; 쪽파 3줄기; 크래미 4개; 후추; 식용유; 계란 8개; 진간장 3T; 케찹 1/2컵; 식초 1T; 버터 30g

아이메뉴 오므라이스 만드는법 백종원오므라이스 레시피 냉파요리

아이가 오므라이스를 요청하길래 집에있는 짜투리재료들로 백종원님 레시피를 참고해서 만들었는데 아주 맛있네요~

4인분

15분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

계량법 안내

재료

양념

조리도구

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
햄 보관법
쪽파 손질법
식용유 조리법
계란 조리법
진간장 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

당근과 양파, 쪽파는 잘게 다져주세요. 야채다지기를 사용하면 훨씬 편하겠지만..저는 없어서 칼로 다 다졌어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/16

햄도 크래미도 작게 다져줍니다. 다만 햄과 크래미는 야채보다는 좀 더 크게 다졌어요.
STEP 3/16

팬에 기름을 조금 두르고 다져둔 재료들을 몽땅 볶아줍니다.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/16

볶을 때 후추를 톡톡 넉넉하게 넣어주세요.
STEP 5/16

그리고 팬의 한쪽은 볶은 재료들을 밀어둔 후 오므라이스 소스를 만들께요. 진간장4T, 케첩 1/2컵, 버터 30g, 식초 1T, 분량의 양념들을 넣어줍니다.
STEP 6/16

그리고 양념소스를 섞어준 후 바글바글 한번 끓여줍니다.
STEP 7/16

그리고 볶은 재료들과 함께 섞어서 볶아줍니다.
STEP 8/16

그리고 밥을 3공기 넉넉하게 넣어준 후
STEP 9/16

재료들과 고루 잘 섞어가며 볶아주세요.
STEP 10/16

그리고 밥은 1인분씩 밥공기에 담아 모양을 잡아줍니다.
밥공기
STEP 11/16

그리고 계란을 잘 풀어주세요. 계란은 1인당 2개정도의 양을 사용한다고 생각하시면 됩니다.
볼 , 요리젓가락
STEP 12/16

팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2개정도의 양을 붓고 지단을 만들어줍니다. 지단을 완전히 다 익히면 밥이랑 자꾸 분리되니 80%만 익혀주세요.
프라이팬
STEP 13/16

계란물이 80%정도 익었을 때 밥을 계란가운데 올려주고
STEP 14/16

밥의 벽면으로 계란지단을 올려줍니다. 그리고 이상태로 접시를 밥위에 덮어서 뒤집어 접시에 담아줍니다.
뒤집개
STEP 15/16

그리고 키친타올로 오므라이스가 따뜻할 때 모양을 잡아주세요. 럭비공모양이 가장 이쁘죠??
완성접시 , 키친타올
STEP 16/16

짠~~ 이렇게 오므라이스가 완성되었어요. 접시 옆에는 귤과 방토도 데코해봤습니다. 먹을 때는 계란위에 케찹을 취향껏 뿌리라고 일부러 제가 뿌리지는 않았아요. 요게 생각보다 정말 맛있더라구요~~ 냉동실에 찬밥 많으시면 짜투리채소들 넣고 맛있게 만들어보세요.