아무나
재료
- 재료
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1/6
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1
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1/4
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1/2
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1주먹
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1봉
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3컵
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3장
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2.5공기
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1.5T
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1T
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볶음팬
- 요리스푼
- 유아식기
조리순서
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STEP 1/11베이컨 먼저 사각으로 잘라주고요.
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STEP 2/11야채도 작게 썰어줍니다. 양배추는 이만큼 많이 들어가도 숨이 죽으면 더 넣을걸 하는 아쉬움도 있더라고요. 팍팍팍 넣어도 됩니다! 야채 손질하면 거의 다 한 거나 마찬가지!
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STEP 3/11먼저 베이컨 볶기! 기름 따로 넣지 않고 여기에서 나오는 기름만으로도 충분해요. 어느 정도 기름이 나오고 노릇노릇하게 익을 때까지 기다려요.
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STEP 4/11준비해 둔 모든 야채 한 번에 넣습니다. 이렇게 싱싱한 애들 1/2로 줄어들 때까지 열심히 숟가락 저으며 익혀줍니다.
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STEP 5/11새우 넣고요. 맛술 넣어 잡내도 잡아줍니다. 맛술 넣으면 수분이 또 생기는데요.
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STEP 6/11재료에 스며들 때까지 열심히 볶습니다
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STEP 7/11양배추가 익어서 노란빛을 띄게 되면 우유 3컵을 넣고 끓여주기!
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STEP 8/11바글바글 우유가 끓어오를 때 분량의 밥을 넣고 졸여주는데요.
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STEP 9/11꾸덕꾸덕 해질 때까지 익히다가 굴소스 넣고 간해줍니다. 돌아기때는 간없이 우유 고유의 고소함으로만 먹게 했었어요!
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STEP 10/11치즈 2-3장 넣고 마무리하기! 상황에 따라서 달걀노른자 1개 넣으면 더 고소하고 풍미도 있답니다.
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STEP 11/11돌아기부터 두돌아기인 지금까지 잘 먹는 한그릇 유아식 크림 리조또 만들기 완성 :) 양배추 듬뿍 들어가 변비 있는 딸에게도 좋은 음식이고요. 새우도 넣어 식감도 놓치지 않았어요! 치즈와 우유가 듬뿍 들어가 얼마나 고소한지요. 느끼할까 봐 오이피클 만들어 주니까 리조또 한번, 오이 한번 번갈아 입에 쏙쏙 넣는 아이의 입모양이 사랑스러운 한 끼 식단이었답니다. 우유 맛에 숨겨진 야채들이라 편식하는 아이들도 잘 먹을 엄마표 요리 :)냉털재로도 딱이겠죠? 오늘 저녁 크림리조또 어떠세요!?
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