Name: 연어 김밥 만들기 연어롤 연어소스
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생연어 300g; 김밥 김 3장; 밥 2공기; 오이 1/2개; 계란 4개; 깻잎 6장; 식초 3T; 설탕 2T; 소금 1/2T; 우유 2T; 소금 1꼬집; 마요네즈 3T; 설탕 1T; 레몬즙 1T

연어 김밥 만들기 연어롤 연어소스

후토마끼는 일본식 김밥으로 회나 해산물 계란말이 등 다양한 재료를 넣어 만든 김밥이에요. 재료가 많이 들어가서 한입에 먹기 힘들 정도로 사이즈가 커요. 그래서 반으로 잘라서 먹어야 해요. 하지만 루나가 만든 후토마키 ??? 일본 김밥은 한입에 쏘옥 들어가게 만들었어요. 생연어 요리 생연어로 김밥을 만들어 먹으면 또 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 루나 표 후토마키 연어김밥 만들기 연어롤 시작할게요.

3인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

계량법 안내

재료

생연어
300g 구매
김밥 김
3장 구매
밥
2공기 구매
오이
1/2개 구매
계란
4개 구매
깻잎
6장 구매

김밥 양념

계란말이 양념

우유
2T 구매
소금
1꼬집 구매

연어 소스 만들기

조리도구

볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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김발
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완성접시
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노하우

오이 손질법
오이 보관법
계란 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

계란 4개에 우유 2스푼 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 2/13

식용유를 두른 팬에 계란 물 반을 부어주세요. 약불에서 구워줍니다. 계란의 한쪽 면이 익으면 뒤집개로 살살 말아주세요. 나머지 반도 부어주고 계란을 돌돌 말면서 계란말이 만들어주세요.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 3/13

계란말이가 완성되면 한 김 식힌 후에 일정한 두께로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/13

깻잎과 오이는 깨끗이 씻어줍니다. 오이는 씨 부분을 제거한 후에 얇게 채 썰어주세요.
STEP 5/13

연어는 먹기 좋은 크기로 자른 후에 얼음 물에 담가 놓았다 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
키친타올
STEP 6/13

생연어는 도톰하게 썰어서 준비합니다.
STEP 7/13

일본 김밥이라 김밥 양념은 배합초입니다. 배합초 비율은 식초 3T, 설탕 2T, 소금 0.5T 고슬고슬하게 지은 밥에 골고루 섞어주세요.. 이렇게 만든 김밥은 밥알이 탱글탱글 씹히는 식감이 예술이에요.
STEP 8/13

김밥 김은 거친 부분이 위로 오게 놓고 밥을 적당히 올려주세요.
김발
STEP 9/13

밥 위에 깻잎을 올리고 준비한 재료들을 올려줄 거예요. 먼저 오이를 올려주고 그다음 계란말이를 올려줍니다.
STEP 10/13

마지막으로 연어를 올려주세요. 김밥을 말아줄 때는 안쪽으로 말아야지 김밥이 예쁘게 말아져요. 김밥을 말아주면서 옆구리 부분을 꾹꾹 눌러주어야 김밥이 터지지 않아요. 김밥을 말고 끝부분에 물을 살짝 발라주면 김밥이 풀리지 않습니다. 김밥 발을 이용하면 곰손도 쉽게 김밥을 쌀 수 있어요.
STEP 11/13

김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 바르고 썰면 김밥이 깔끔하게 썰어집니다.
STEP 12/13

이렇게 해서 후토마키 연어김밥 완성!
완성접시
STEP 13/13

연어 소스 재료 마요네즈 3스푼, 설탕 1스푼 레몬즙 1스푼을 골고루 섞어주세요. 레몬즙이 없다면 식초로 대체하셔도 돼요.