식혜 감주 만드는법!
오늘 포스팅은 적당히 달콤하면서 감칠맛을 제대로 살린 식혜 만드는 방법을 준비했으니 명절이나 일상에서 편하게 만들기 좋을 것 같다.
식혜 만드는 방법이 어려운 건 없고 전기밥솥과 냄비가 다 하기 때문에 한 번도 만들어 본 적 없는 분들이라도 어려울 게 전혀 없는데, 다만 엿기름이 많이 들어가고 생강과 계피를 넣어줘야 깊은 풍미를 느낄 수 있기 때문에 엿기름은 티백에 넣는 것보다 삼베 주머니나 면 보자기 등에 엿기름을 듬뿍 넣어 만드는 걸 추천!
나름 일주일에 한 번은 꼭 만드는 자칭 식혜의 달인 일등감이니 재료가 준비됐다면 식혜 만드는 방법 바로 시작해 보자.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 선택재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5고두밥에 우려낸 엿기름물과 면포를 넣고 보온 기능을 누른 후 4시간 정도 밥알을 삭혀준다.★보온밥솥에 다 넣지 못한 남은 엿기름물은 따로 준비해둔다.
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STEP 3/54시간 정도 지나서 밥알이 10알 정도 떠오르면 밥솥에서 꺼내어 큰 냄비로 옮겨 붓는다.
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STEP 4/5
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STEP 5/5물이 끓기 시작하면 중약 불로 줄여 거품을 걷어가며 10분 정도 끓여준다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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jijjo리뷰별점덕분에 맛나게잘만들었어요~^^감사합니다 저는 설탕반 메이플시럽반 이렇게넣었습니다 계피생강넣으니 더좋아요2024.02.24 21:19
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