트러플 오일을 이용한 알리오올리오 만들기
대중적으로 트러플오일은 짜파게티에 넣어 먹지만 저는 알리오올리오에 넣어 만들었어요 마늘향과 트러플의 향이 어울어져 조합이 좋아 맛있게 먹었네요
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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4마리
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5개
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6알
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3국자
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1/2스푼
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1꼬집
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약간
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3스푼
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2스푼
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 키친타올
- 냄비
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 요리스푼
- 요리집게
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/11마늘을 편으로 썰어주세요.
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STEP 2/11페퍼론치노를 준비해주세요.
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STEP 3/11새우는 냉동이라면 물에 담궜다 빼주고 키친타올에 물기를 빼주세요.
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STEP 4/11냄비에 물을 받아 소금 1/2스푼을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/11물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고 7분간 삶아주세요. (면이 익으면 면수와 면을 따로 빼주세요)강불
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STEP 6/11팬에 올리브유를 둘러주고 마늘을 약불에 볶아주세요.올리브유 3스푼약불
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STEP 7/11마늘향이 올라오기 시작하면 새우와 페퍼론치노를 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 8/11새우가 앞뒤로 익기 시작하면 파스타 면을 넣어주세요.
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STEP 9/11면수를 바로 넣고 중불로 끓여주세요.면수 3국자중불
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STEP 10/11치킨스톡을 넣어 간을 해주세요.
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STEP 11/11마지막에 후추를 약간 뿌려주고 불을 끈 다음 트러플 오일을 넣고 섞어주면 완성입니다!후추 약간, 트러플 오일 2스푼
- 트러플 오일은 열이 강할때 넣으면 향이 날라가기 때문에 불을 다끄고 넣어주세요.
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