김치만두 만드는 법 손만두 속 재료 김치요리
김치 만두는 겨울에 만들어 먹어야 더 맛있는거 아시지요? 질리지 않는 만두 쪄서 먹고, 구워먹고, 만둣국에 넣어 먹어도 다 맛있어요.
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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1/2포기
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550g
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350g
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1/2단
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1모
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1줌
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5개
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1개
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4봉지
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- 양념
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2T
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2T
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0.5T
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1T
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2T
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조금
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 면보
- 찜기
- 채반
- 믹싱볼
- 조리용스푼
- 유리볼
- 위생장갑
- 쟁반
- 프라이팬
- 접시
- 냄비
노하우
조리순서
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STEP 1/15김치는 최대한 작게 자르고
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STEP 2/15면보자기에 넣어 국물은 짜고 준비해 줍니다.
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STEP 3/15부추는 흐르는 물에 세척하고 작게 잘라 준비합니다.
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STEP 4/15두부는 의깨서 면보에 담에 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 5/15숙주는 데쳐 잘라주고,
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STEP 6/15당면도 삶고 다져 준비 합니다.
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STEP 7/15고기밑간 하기-미림,간 마늘. 생강가루, 후추를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 8/15준비해 두었던 야채와 김치에 소금, 고추가루, 참기름, 계란을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 9/15만드는 과정이 복잡한것 같지만 차례로 만들어 보면 어렵지는 않습니다.
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STEP 10/15매운맛을 추가하기 위해 청양고추 5개도 다져 넣었어요. 칼칼하고 개운한 맛으로 질리지 않는 만두를 만들 수 있습니다
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STEP 11/15만두피에 물을 살짝 묻혀 힘을 주고 오무리면 잘 붙어 벌어지지 않아요.
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STEP 12/15속 만들었으면 만드는건 금방이예요.
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STEP 13/15만들면서 중간중간 쪄 먹게 되서 많이 남지는 않아요. 한번 쪄서 냉동실에 넣어 두거나 찌지 않고 냉동실에 넣어 두기도 합니다.
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STEP 14/15김 모락모락 오른 찜기에 만든 만두를 넣고10분 정도 쪄 주었어요. 고기가 들어가 있어 충분히 익혀 줍니다.
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STEP 15/15노릇노릇 익은 군만두는 겉은 바삭하고 김치와 재료들이 어우려져 맛있게 먹을 수 있습니다.찐만두, 군만두로 조리하면 든든한 간식으로 식사로 가능하고 술 안주로도 훌륭합니다.
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