소고기장조림
겨울철에 넉넉하게 만들어 두었다가 한참동안 먹을수 있는 밑반찬으로 소고기장조림을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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20알
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2개
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1스푼
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5조각
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- 양념
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1/2컵
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1/2컵
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3컵
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조리도구
- 냄비
- 요리집게
- 도마
- 조리용나이프
- 국자
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/6소고기장조림을 소개합니다.
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STEP 2/6통마늘은 넉넉히 준비합니다. 진간장,설탕,다시마5조각 넣어서 보글보글 끓여주세요. 끓기시작하면 다시마는 집게로 꺼내주세요.
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STEP 3/6소고기는 한우양지를 준비한후 끓는물에 삶아주세요. 양지한우가 어느정도 익어지면 칼을 이용해서 고기의 결 반대로 썰어주세요. 청양고추 2개를 송송송 썰어서 넣어주세요.
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STEP 4/6약불로 20분정도 간장이 졸여질때까지 끓여주세요.
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STEP 5/6마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려준후 완성시켜주세요.
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STEP 6/6소고기장조림이 완성이 되었습니다.
- 진간장,설탕,다시마5조각 넣어서 보글보글 끊여주세요. 끊기시작하면 다시마는 집게로 꺼내주세요.
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