간단한 동태전 만들기
맛은 물론 알롣달록 비주얼까지 훌륭한 간단한 동태전 만들기 알려드릴게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400g
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1개
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1개
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3스푼
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2개
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약간
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약간
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넉넉하게
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조리도구
- 키친타올
- 쟁반
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 뒤집개
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/8해동된 동태포를 준비해서 키친타월로 살살 눌러 물기를 꼼꼼하게 제거한 뒤 사용하세요.
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STEP 2/8소금, 후추 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.밑간을 하면 단단해져서 잘 부서지지 않아요.
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STEP 3/8부침가루를 이용해서 덧가루를 입혀 주세요.밀가루나 튀김가루를 사용해도 좋아요.
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STEP 4/8고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어 계란과 함께 풀어서 사용하세요. 계란물 샤워까지 끝나면 준비 완료예요 :)
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STEP 5/8식용유를 넉넉하게 두르고 중약불에 예열한 뒤 간격을 두고 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.
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STEP 6/8바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도 구워준 뒤 다시 뒤집어서 마무리 하세요.
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STEP 7/8접시에 담았을 때 보이는 부분은 살짝만 익혀야 비주얼이 좋답니다.
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STEP 8/8이대로 그냥 먹어도 맛있고 물과 진간장을 1 : 1 비율로 섞은 뒤 식초 몇 방울 첨가해서 함께 먹어도 좋아요 ^^~
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