톳나물 된장무침 톳 데치기 된장 톳무침 만들기
말린 톳 삶아서 건강하고 맛있는 톳 된장무침 만들었어요. 구수하면서도 상큼한 맛이 너무 좋은 밑반찬입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8바싹 말린 톳 100g은 물에 한 번 씻은 후 찬물에 20분간 담구어 불려줍니다. 불린 톳은 한 번 헹구어주세요.
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STEP 2/8냄비에 톳이 잠기도록 물 넣고 뚜껑 비스듬히 닫아서 센불에 끓여주세요. 끓으면 톳을 건져서 맛보고 부드러워졌으면 불을 끄세요. 아직 질기다면 중불에서 좀 더 삶아줍니다.센불, 또는 중불
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STEP 3/8삶은 톳을 채반에 받쳐 한 번 헹군 후 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8홍고추는 송송 썰고 양파는 가늘게 채썰어주세요.
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STEP 6/8볼에 톳, 양파, 홍고추와 다진마늘 1큰술, 된장 1큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 5큰술, 다진쪽파 2큰술, 참기름 2큰술, 참깨 2큰술, 참치액 2큰술, 식초 2큰술 넣고
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STEP 7/8조물조물 무쳐주면 완성입니다.
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STEP 8/8새콤달콤하고 구수한 톳 된장무침 겨울 밑반찬으로 참 좋아요.
- 말린 톳을 삶아서 된장에 조물조물 무치면 참 건강하고 맛있는 겨울 밑반찬이 되어요.
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