기을 무청김치 솎음무김치 담그기
김장전에 먹는 무청김치 무 솎음김치예요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11소금 1컵을 켜켜이 뿌리고 소금 5T는 물 3컵에 녹인 후 뿌리고 2시간 절이고 중간에 뒤적여주세요
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STEP 3/11
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STEP 4/11마른 붉은고추를 자른 뒤 멸치액젓 5, 까나리액젓 5T를 넣고 재료 준비하는 동안 불려주세요
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STEP 5/11
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STEP 6/11믹서기에 넣고 새우젓 2T,불린고추, 찹쌀가루2컵을 넣고 갈아주세요
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STEP 7/11양파 1개 채 썰고 쪽파 1줌을 약 7~8cm 정도의 길이로 자르고
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STEP 8/11간재료에 김치양념 재료 섞고
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STEP 9/11절인 무청을 먹기 좋은 길이로 자르고 2~3회 헹군 후 물기 제거하고 양파 채, 쪽파, 김치 양념넣고 버무리고
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STEP 10/11
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STEP 11/112~3일 후 냉장 보관하세요
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