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STEP 1/8연근은 피로회복, 불면증 기침에 좋은 음식 재료인데요. 특히 재료의 소염작용 기능은 요즘 유행하는 구내염, 수족구에도 도움을 준다고 해요.먼저 세척 후에 껍질 제거해줍니다.
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STEP 2/83-5mm 정도로 잘라줬고요. 쉽게 색깔이 변하는 재료기 때문에 물에 바로 담가놨어요.
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STEP 3/8
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STEP 4/830분 이상 끓인 재료를 흐르는 물에 세척해 두었고요.
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STEP 5/8팬에 기름 한번 두루고 볶아주기! 단맛을 조금 더 먹어도 되는 아이라면 이때 설탕 한 숟갈 넣어서 달달한 맛 입히셔도 됩니다.
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STEP 6/8종이컵 한 컵 분량의 물을 넣고 간장 2, 조청 2를 넣었는데요. 만약 아이가 간에 노출 많이 안 돼있다면 간장은 한 번만 넣으시는 게 좋아요. 이제부턴 뒤적뒤적 거리며 졸여주면 거의 다 된 겁니다.
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STEP 7/8간장 국물이 거의 보이지 않을 때 깨 솔솔 뿌려주고 참기름 한번 둘러서 마무리!
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STEP 8/8아이도 좋아하고 어른도 사랑하는 국민메뉴 연. 근. 조. 림 완성 :) 색깔부터 넘나 이쁘죠~ 식판에 배식하기 전부터 입에 넣어 달라는 리리들이었는데요. 짭짤한 간과 단맛이 조화로운 유아식이라 아이들이 먼저 더 알아봤나 봐요.
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