김밥용 유부조림 만드는법 유부요리

김밥용 유부조림 만드는법 유부요리

김밥 쌀 때 넣으면 감칠맛과 식감이 더욱 풍요로워지는 유부조림입니다. 퐁신퐁신한 식감과 고단백 유부로 맛있는 유부조림 만드셔서 더욱 맛있는 김밥 만들어 드세요 :)

4인분

15분 이내

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재료

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사각 유부
10장 구매

조림 양념

설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
간장
2.5스푼 구매
물
100ml 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
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채반
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노하우

유부 손질법
유부 조리법
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설탕 조리법
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간장 조리법

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STEP 1/6

김밥 4줄에 사용할 수 있는 양입니다. 냉동 유부를 끓는 물에 1분간 데쳐 유부의 기름기를 뺀 뒤 찬물에 씻어 물기를 꾹 짜 준비합니다.
냄비 , 채반
STEP 2/6

물기를 짠 유부를 0.5cm정도 얇게 채썰어 줍니다.
도마 , 칼
STEP 3/6

설탕 1/2스푼,올리고당 1스푼,간장 2스푼 반, 물 100ml를 넣어 잘 섞은 뒤 팬에 조림 양념의 1/2를 넣어 끓여 줍니다.
후라이팬 , 요리스푼
약불
STEP 4/6

조림 양념이 끓어 오르기 시작하면 채썰어놓은 유부를 넣어 주세요.
STEP 5/6

유부에 고루 양념물이 스며들도록 남은 조림 양념을 2번 정도 나누어 뿌린 뒤 조려 주세요.
약불
유부가 물기를 금세 빨아들이기 때문에 양념을 한번에 붓지 마시고 나누어 부어 주세요.
STEP 6/6

수분을 날리며 볶아낸 뒤 통깨 1/2스푼 넣어 섞어주면 완성입니다.

: 유부에 양념을 넣을 때 한번에 넣지 마시고 두세번 나누어 부어 주세요.

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