탕후루 만들기, 귤탕후루 만드는법
오늘은 탕후루 중에서도 요즘 제일 핫한 통귤로 만든 귤탕후루 만드는법을 소개해드리려 합니다. 탕후루는 설탕시럽 비율을 잘 못 맞추면 너무 딱딱하거나 물러서 실패하기 쉬운 음식이기도 합니다. 오늘 레시피에서는 그 바삭바삭한 코팅을 만들어주는 설탕물의 비율 맞추는 법을 알려드릴 테니 꼼꼼하게 읽어보신다면 실패 없는 과일 탕후루를 만드실 수 있을 거예요. 그럼 바로 시작해 볼게요!
2인분 
5분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5귤 2개 껍질을 까서 꼬치 또는 나무젓가락에 꽂아주세요.귤 2개
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STEP 2/5냄비에 설탕 10큰술, 물 5큰술을 넣고 보글보글 끓어오를때까지 젖지 말고 중약불에 끓여 주세요.설탕 10큰술, 물 5큰술중약불
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STEP 3/5보글보글 끓어오르면 컵에 찬물을 준비해서 시럽을 한 두 방울 떨어뜨려 봅니다. 설탕물이 물에서 사탕처럼 딱딱하게 잘 굳어지는지 확인 후 탕후루를 만들면 실패하지 않습니다.찬물
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STEP 4/5쟁반에 유산지를 깔고 탕후루를 올려 상온에서 굳을 때까지 그대로 두고 말려주세요.
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STEP 5/5다 말랐으면 바삭바삭 맛있게 드세요~:) 바삭바삭한 소리는 상단의 동영상을 참고해 주세요.
- 설탕과 물의 비율은 2:1입니다. 설탕물을 끓일 때는 젖지 말고 그대로 두세요. 보글보글 끓어오르면 찬물에 설탕물을 조금 넣어 딱딱하게 굳는지 확인 후 만들어 주세요.
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