간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2
새콤달콤 귤 탕후루를 간단한 설명으로 한번에 만들어보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5설탕2컵, 물엿(올리고당)1컵, 물1컵
각 2:1:1(설탕2:물엿1:물1) 종이컵으로 계량해주세요
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STEP 2/5냄비에 계량한 재료를 다 넣고 끓여줍니다. 불은 중간불과 센불사이이고, 절대 저어 주시면 안되요.
(계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주면 설탕결정이 생겨요)
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STEP 3/5시럽이 끌을동안 귤을 까고 나무꼬지에 꽂아줍니다. 과즙이 세어나오면 키친타올로 닦아줍니다.
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STEP 4/5시럽이 된것 같으면 약불로 낮춰주세요.
(종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지된다면 완성입니다. 꾸덕, 찐득하면 더 끓여주세요)
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STEP 5/5종이호일을 깔고, 국자를 이용해 과일에 뿌려 실온보관으로 15분 내외로 굳혀주시면 완성입니다.(냉장고, 냉동고X)
- 1. 저어주지않기. 계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주게 되면 설탕결정이 생겨요.
2. 종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지 된다면 완성입니다. 꾸덕,찐득하면 더 끓여주세요.
3. 완성된 탕후루를 냉장고나 냉동고에 굳히지 않기. 실온에서 금방 녹아버려요.
4.74
리뷰별점
포토 후기(4)
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김서여니리뷰별점우당탕탕탕후루 성공! 근데 입안에 설탕덩어리가 남네요ㅋㅋㅋ 조금만 뿌리는게 더 맛날듯! 이에 안끼고 딱딱하니 좋아요2023.09.09 19:43 -
리뷰별점올리고당 때문인지 기존 탕후루에 비해서 치아에 달라 붙어요2023.06.17 20:06 -
초딩요리사리뷰별점초등학생 이기도 하고 탕후루 처음 만들어보는 거라 무서웠는데 덕분에 맛있게 먹었어요 감사합니다!!2022.11.14 15:52
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이룸리뷰별점딱딱 하니 맛있네요! 전엔 귤느낌이 났는데 맛있어요2022.01.23 18:53
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