홈베이킹- 생크림 활용! 촉촉 부드럽고 고소한 흑임자 머핀 만들기
촉촉 부드러운 생크림과 고소한 흑임자의 만남! 흑임자 머핀을 소개 드려요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8설탕 120g을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/8달걀 2개를 3~4번에 나눠 재빠르게 섞어주세요.
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STEP 4/8가루류(박력분 120g, 베이킹파우더 4g, 아몬드 가루 20g, 흑임자가루 40g)을 체질해 주세요.
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STEP 5/8반죽을 그어가며 가볍게 섞어주다가 생크림 120g을 넣고 농도를 조절해가며 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/8완성된 반죽은 짤주머니에 넣어주세요.
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STEP 7/8머핀 틀에 유산지 컵을 올리고 반죽을 70~80% 넣어 주세요. 저는 참고로 미니 머핀 틀을 이용하였어요. 반죽을 많이 넣으면 흘러넘칠 수 있으니 꼭 적당히만 넣어주세요!
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STEP 8/8180도 예열된 오븐에서 20분 구워주세요. 오븐의 사양에 따라 조금씩 달라질 수 있으니 꼭 확인해가며 구워주세요!오븐 ,
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