밤 삶기, 밤 삶는 법, 밤 쉽게 까는 법
밤철을 맞아 밤을 삶거나 찌고 쉽게 까는 법을 준비했습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5밤 1kg을 준비해 주세요. 밤을 볼에 담고 물을 가득 부어 1시간 정도 담가두세요.삶기 전 썩은 밤을 골라내는 방법! 물에 소금 1큰술을 넣어 섞은 후 밤을 넣어주세요. 시간이 지나면 썩은 밤은 물 위로 둥둥 뜰거예요. 삶기 전에 미리 건져냅니다.
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STEP 2/5
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STEP 3/5물이 팔팔 끓기 시작하면 강불에 30분간 쪄주세요. 30분간 찐 밤은 불을 끄고 그대로 10분간 뜸들여 주세요. 뚜껑은 열지 마세요! :)강불뚜껑은 절대 열지 마세요!
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STEP 4/5냄비에서 삶은 밤을 꺼내 찬물에 바로 헹궈주세요. 충분히 차갑게 헹궈 열기를 빼줍니다.
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STEP 5/5밤 껍질을 까주세요. 겉껍질은 칼이나 밤칼로 벗겨 주고 속껍질은 손으로 살살 벗겨 맛있게 드세요. :)밤칼 or 칼
- 물에 소금 1큰술을 넣은 뒤 밤을 넣으면 썩은 밤이 물 위로 둥둥 뜰 거예요. 삶기 전에 미리 건져냅니다.
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