초가을 무청김치
텃밭 무청 따주기하고 남은 것으로 무청 김치 담아 보았어요
1인분 
15분 이내 
초급 제철 건강사찰요리 관심가지고 있으며 좋아합니다 요리소통 공간으로 활용잘하겠습니다 감사합니다
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18무청을 3번 흐르는 물에 행굼. 소금에 2시간 절인 후 살살 두번 행굼 하기.
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STEP 2/18마른 고추를 잘라 물에 담가 10분 불린 후 사용. 물도 함께 믹서기에 넣어 사용해요
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STEP 3/18밥ㆍ마늘ㆍ배 믹서기에 담기
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STEP 4/18새우젓 양파 반개를 믹석기에 담기
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STEP 5/18집 냉장고 새우젓 사용해요^^
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STEP 6/18산초 짱아지 조금 넣어요~^^ 있으면요
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STEP 7/18믹서기에 산초 가루도 가능 하구요 조금만 넣어요^^
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STEP 8/18사과와 불린 고추 모두 함께 믹서기에 넣어주세요
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STEP 9/18집에 있는 배반쪽도 사용 ~^^
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STEP 10/18믹서기에 모두다 넣어 갈아 주었어요~^^
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STEP 11/18잘~갈린 양념들
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STEP 12/18반정도 통에 담고 양념도 반정도 부어 뒤집어 주세요
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STEP 13/18살살 들어 흔들며 뒤집어 주세요^^
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STEP 14/18반 남은 무청도 모두다 넣어 주세요~
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STEP 15/18반 남은 양념도 모두다 넣어 주세요
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STEP 16/18양파도 반개 채썰어 넣어주세요
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STEP 17/18살살 아래있는 것을 돌려가며 위로 빼면서 버물러 주세요. 비비지말고 살살요~^^
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STEP 18/18무청을 눌러 국물이 자작하게 올라와 공기를 빼주고 하루 이상 실온에 두었다가 드시면 굿~~~맛난 무청김치 맛즐겨보세요^^
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