아무나
조리순서
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STEP 1/10감귤은 껍질을 제거하세요.
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STEP 2/10귤을 가닥가닥 떼어주고 하얀 속껍질도 되도록 깔끔하게 제거해주세요
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STEP 3/10꼬치에 귤을 끼워줍니다.
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STEP 4/10탕후루 시럽의 비율은 설탕과 물의 비율이 2:1입니다. 양이 많아지면 비율을 늘려주세요.
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STEP 5/10넓은 볼에 설탕 1/2컵, 물 1/4컵, 물엿 1큰술을 넣고 젓지 마세요.
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STEP 6/10젓지 않은 상태에서 전자 레인지에서 돌려주면 됩니다.
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STEP 7/10전자레인지에서 2분간 먼저 돌려요.
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STEP 8/10큰 기포가 생길 때까지 30초를 끊어서 계속 돌려줍니다. 색상도 약간 노르스름 할 때까지 돌려줍니다
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STEP 9/10시럽을 감귤에 스푼으로 재빨리 끼얹어줍니다. 시럽이 굳으면 전자레인지 에 다시 돌려서 사용하세요. 상온에서 30분에서 1시간 정도 굳혀줍니다. 빠르게 굳히려면 냉장실 에서 굳혀주세요.
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STEP 10/10감귤 탕후루 완성입니다.
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