마늘 소스 삼겹살 구이 오븐 만드는 법 삼겹살 돼지고기요리 마늘 소스 만드는 법
안녕하세요 슈퍼파워입니다! 오늘은 오븐에 삼겹살을 구워 직접 만든 마늘 소스를 올려 먹는 마늘 소스 삼겹살 구이를 만들어봤어요. 삼겹살 너무 맛있는데, 집에서 불판에 구워 먹으면 기름기 때문에 바닥도 미끈거리고 냄새가 배서 잘 안 없어지잖아요! 근데 오븐에다가 구우면 냄새도 많이 안 나고, 집안에 기름기 낄 일도 없어서 뒷정리할 때도 편합니다. 마늘 소스는 다진 마늘과 꿀 그리고 레몬즙을 넣어 만들어서 새콤달콤한 느낌이에요. 마늘 치킨 소스 느낌이라고 생각하시면 될 것 같아요. 그럼 마늘 소스 삼겹살 구이 만드는 법 시작하겠습니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11열이 잘 전달되기 위해, 그리고 오븐에 기름 튀는 걸 방지하기 위해서 호일을 덮어 오븐 그릴 모드에서 20분 돌려줍니다.호일
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STEP 3/1120분 뒤 삼겹살을 꺼내 줍니다.
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STEP 4/11반대로 뒤집은 다음 적당량의 후추와 소금을 뿌려주세요.적당량의 후추와 소금
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STEP 5/11다시 호일을 덮어 그릴 모드에서 15분 돌려줍니다.기기에 따라 성능이 차이가 있을 수 있으니, 15분 뒤 다 안 익었을 경우 조금 더 돌려주세요!
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STEP 6/11한 10분에서 5분 정도 남았을 때, 마늘 10알 꺼내서 모두 다져줍니다.마늘 10알
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STEP 7/11팬에 버터 1T 넣고 녹여준 뒤, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.버터 1T
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STEP 8/11마늘이 노릇노릇하게 익었을 때, 레몬즙 1T, 꿀 2-3T 넣고 약불에서 적당히 볶아줍니다.레몬즙 1T, 꿀 2-3T약불
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STEP 9/11구워진 삼겹살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 10/11먹기 좋은 크기로 자른 삼겹살을 그릇에 옮긴 뒤, 만들어 놓은 마늘소스를 올리고, 그 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리해 주세요!파슬리 가루 (생략 가능)
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STEP 11/11마늘 소스 삼겹살 구이 완성!!
- 삼겹살에 기름기가 쏙 빠져서 담백하고, 느끼한 맛을 마늘 소스가 잡아줘서 맛있어요. 통마늘을 다져서 버터와 함께 구웠기 때문에 마늘 매운맛도 안 나고 좋습니다. 마늘의 풍미와 삼겹살의 고소함이 어우러진 이 조합은 정말 추천드리고 싶습니다!!!
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