새송이 버섯조림 집 반찬 새송이버섯간장조림 레시피
루나가 만든 새송이버섯 요리 의 꿀팁은 새송이버섯에 칼집은 넣은 후 간장을 눌리기 입니다. 새송이간장버섯조림은 비주얼 근사하니 예쁘고 간장을 끓여 눌리기 해주면 간장에 열이 올라 당 성분이 타듯이 눌리면서 깊은 풍미가 올라갑니다. 밥과 같이 먹으면 더욱 맛있는 밥반찬 새송이버섯간장조림 시작할게요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 젖은 키친타월로 불순물을 털어내듯이 제거하고 버섯의 밑동을 잘라내주세요. 2cm 두께로 동그랗게 원형으로 잘라주세요.
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STEP 2/6동그랗게 썬 새송이버섯에 얇게 격자로 칼집을 내주세요. 칼집 넣을 때 칼이 깊게 들어가면 버섯이 잘라져서 이쁜 모양이 안 나와요. 얇게 버섯이 분리되지 않게 격자로 내주세요.
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STEP 3/6프라이팬에 열을 올리고 새송이버섯을 앞뒤로 구워주세요. 버섯을 구울 때 기름을 사용하지 않아요. 버섯에서 수분이 나오기 때문에 기름 없이 중약불에 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 4/6새송이버섯에서 수분이 나온 모습이 보이죠! 잘 구워진 새송이 조림을 한쪽으로 몰아주세요.
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STEP 5/6빈 공간에 물 3T, 간장 1.5T를 넣어주세요. 간장이 바글바글 끓기 시작하면 올리고당 1T를 넣어주세요.
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STEP 6/6프라이팬 한쪽에 몰아 놓은 새송이버섯을 펼쳐서 간장이 새송이버섯에 스며들도록 약불에서 졸여주세요. 간장 양념이 골고루 베이도록 뒤집어 가면서 졸여주셔야 합니다. 간장 소스가 졸아지면 완성입니다.
- ***계량 밥 수저*****
한 끼 먹기 적당한 양이에요. 밥반찬으로 만들어 본 새송이버섯간장조림 새송이 버섯에 칼집을 넣어서 씹기 편해졌고 단짠 양념이 골고루 베어서 더욱 맛있어요. 밥반찬으로 찰떡 비주얼도 근사하죠! 새송이버섯 조림으로 밥 한공기 순삭! 오늘도 즐겁게 한 끼 마무리했습니다. 밥반찬으로 새송이버섯조림 만들어보세요.
새송이버섯조림 맛보장 레시피
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