유부초밥 만드는 법(다이어트 음식 두부유부초밥 만들기)
요즘 다이어트를 한다고 닭가슴살과 양배추 요리를 즐겨 먹다가 예전에 먹었던 두부유부초밥이 생각나 다이어트 음식 유부두부초밥을 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)
1인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/10두부 300g을 준비합니다.(개인적으로 큰 사이즈 유부피 8장을 준비했더니 두부가 모자라서 4개의 두부유부초밥을 만들었어요)
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STEP 2/10냄비에 두부를 넣고 두부가 잠길 정도의 물 700~800ml 넣은 후, 가스불 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 10초 정도 있다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 3/10데친 두부는 채반에 쏟은 후, 흐르는 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 4/10베주머니에 두부를 넣고 두부가 고슬고슬 할 정도로 두부의 물기를 한 번에 짜지 말고 3번 정도 짜 줍니다.
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STEP 5/10유부초밥 한 봉지에 들어 있는 볶음조미깨 5g 1봉, 초밥소스 20g 1봉, 유부피 8매 1봉을 준비합니다.
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STEP 6/10수분을 제거한 두부른 볼에 담고 다진 당근을 넣어줍니다.
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STEP 7/10볶음조미깨와 초밥소스를 모두 넣어줍니다.
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STEP 8/10두부유부초밥에 참기름 0.5큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.(맛을 보고 싱거우면 소금을 살짝 추가해도 되지만, 다이어트 음식으로 드실 분은 생략하셔도 되세요)
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STEP 9/10유부피는 촉촉할 정도로 물기를 짜준 후, 유부피를 벌려서 두부를 눌러가면서 채워줍니다.(유부피를 너무 꾸~욱 짜주면 수분감이 없어서 유부피가 맛이 없으며 약간 퍽퍽해져서 드시기 불편하세요)
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STEP 10/10유부피에 하나씩 두부를 채워주면 유부초밥 만들기 완성입니다.(유부피 8장 중에서 4개가 완성이 되었고 남은 유부피는 다시 두부유부초밥을 만들었어요)
- ▶두부 유부초밥을 만들 때 두부의 물기를 고슬고슬하게 짜 줘야 수분감이 덜 해서 질척하지 않아요.
▶유부피 자체에 간이 되어 있기 때문에 짜지 않게 다이어트 유부초밥 간을 맞추시면 될 거 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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찬현리뷰별점크래미마요 올려먹으니 더 맛있어요!2023.09.20 23:55쉐프의 한마디저도 찬현님 처럼 크래미를 올려서 다시 만들어먹어바야겠어요^^ 좋은 정보 알려주셔서 감사해요~~!!2023.09.24 08:03
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