3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
-
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75g
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2개
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5g
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500ml
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1큰술
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120ml
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약간
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 요리젓가락
- 냄비
- 숟가락
- 국자
- 대접
조리순서
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STEP 1/7대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 2/7맛살(크래미)는 결대로 찢어 주세요.
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STEP 3/7달걀을 깨뜨려서 그릇에 담아서 소금 간을 하지 않고 젓가락으로 저어서 달걀물을 만들어 주세요.
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STEP 4/7냄비에 사골육수와 물 반컵을 넣어주신 후 중불로 보글보글 끓여 주신 후에 달걀물을 저어가면서 부어주세요.
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STEP 5/7달걀물을 천천히 저어가면서 부어주셨다면 먹기 좋게 찢은 맛살과 참치액젓 1큰술을 넣어 주세요.
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STEP 6/7중불로 보글보글 끓여 주시다보면 흰 거품이 올라오는 것을 보실 수가 있는데요.
숟가락이나 국자로 제거해 주세요.
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STEP 7/7송송 썬 대파를 약간 넣어서 약 1분 정도 끓여주시면 돼요.
- 달걀물을 넣을 때 천천히 저어가면서 부어주셔야 해요. 그래야 뭉쳐지지 않아요.
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