Name: [다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 150g; 양파 1개; 계란 1개; 올리브오일 1숟가락; 통마늘 7-8개; 짜장소스 1숟가락

[다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면

다이어트 중에 너무 극단적으로 식단을 하게 되면 오히려 나중에 더 큰 부작용으로 오죠. 신선한 채소로 속세 음식 흉내 낼 수 있는 방법을 많이 찾아보고 시도해 보고 있어요. 그중에 팽이버섯의 효능은 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 단백질과 식이섬유가 들어 있어다이어트 식단 구성에도 도움이 됩니다. 저랑 함께 짜장 소스를 이용해서 면 대신 팽이버섯으로 짜장면을 도전해 봅시다.

1인분

15분 이내

아무나

으니

[더보기] https://blog.naver.com/leejieun6

재료

계량법 안내

재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

팽이버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
올리브유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

팽이버섯 밑동이는 잘라서 잘 씻어주세요.
팽이버섯은 사진과 같이 비닐이 있는 채로 가위로 싹둑 자른 뒤에 비닐에 담긴 채로 물을 넣어서 씻어주면 굉장히 편해요.
STEP 2/9

양파는 깍둑 썰기로 커팅 하시고요.
STEP 3/9

커팅 된 양파와 마늘을 올리브유를 두른 후, 노릇노릇하게 볶아주세요.
STEP 4/9

양파가 갈색을 띠고 마늘향이 올라오면, 잘게 뜯은 팽이버섯을 넣어주세요.
STEP 5/9

센 불로 팽이버섯이 구워진다는 느낌이 들 정도로 볶아줍니다.
버섯이 익으면서 점점 물이 생기는데 최대한 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.
STEP 6/9

마지막으로, 준비해둔 짜장 소스를 넣고 마무리 볶기!
STEP 7/9

짜장면의 화룡정점인 계란 프라이를 해주세요.
원 팬요리처럼 옆에 살짝 같이 써주면 됩니다.
STEP 8/9

옵션으로 페퍼론치니 조금! 이제 끝!
살짝 매콤하게 먹을 수 있어서 강추!
STEP 9/9

완성!