4인분
90분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/14깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주고 채반에 받쳐 물기 제거 하고 줄기는 잘라 주세요
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STEP 2/14재료는 곱게 다져 주세요 쪽파는 작게 썰어 주고 두부는 으깨어 물기 제거 하고
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STEP 3/14돼지고기다짐육에 다진재료 넣고~
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STEP 4/14잘 치대어 주세요
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STEP 5/14계란물 준비 하고~
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STEP 6/14깻잎에 부침가루 살짝 입혀 주고~
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STEP 7/14속 재료 넣어 주고~ 얇게 펴 주세요
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STEP 8/14깻잎에 부침가루 입혀 덮어 주세요
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STEP 9/14깻잎 양쪽으로 부침가루 입혀 주고~
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STEP 10/14계란물 입혀 주고~
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STEP 11/14팬에 열기가 오르면 식용유 두르고 아주 약불로 줄이고 깻잎을 올려 주세요
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STEP 12/14노릇노릇 익혀 주고(15분~20분정도 소요)
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STEP 13/14키친타올에 올려 기름기 제거 해 주세요
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STEP 14/14양념장 만들어 접시에 담아 주면 됩니다
- 돼지고기다짐육 치댈때 생강후추가루 다진마늘 맛술소금다진양파 먼저 넣어 치댄 후 야채 다진것 넣으면 좋아요 나중에 참기름 통들깨 넣고요
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