닭가슴살장조림 닭가슴살 반찬 레시피
닭가슴살을 부드럽게 닭가슴살장조림 만들기 저칼로리 고단백질 반찬 건강을 위해 저염식으로 간편하게 닭가슴살 반찬 레시피 입니다. 우리 집 식탁에 건강한 고단백질 반찬을 만들고 싶을 때 닭가슴살장조림 추천합니다. 냉동실에 있는 닭가슴살 꺼내 해동하기부터 시작할게요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/7찬물에 냉동닭가슴살 넣고 30분 해동해 주세요.
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STEP 2/7냄비에 물 1리터를 넣고 잡내를 제거하기 위해 말린 생강을 넣은 후 물을 끓여 주세요. 월계수잎이나 맛술을 활용하시면 좋아요.
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STEP 3/7물이 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어주세요. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약 10~12분 닭가슴살삶기
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STEP 4/7익은 닭가슴살 찬물에 가볍게 씻어 열기를 빼주세요. 열기를 뺀 후 손으로 먹기 좋게 찢어주세요.
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STEP 5/7간편하게 깐 메추리알을 사용하였어요. 깐 메추리알은 첨가물을 제거하기 위해 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 6/7팬에 생수와 양념을 넣어주세요. 장조림 양념이 바글바글 끓으면 닭가슴살을 넣어 주세요.
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STEP 7/7메추리알 넉넉히 넣어주고 장조림 양념이 골고루 베이도록 중약불에서 서서히 졸여주어요. 중간중간 수저나 주걱으로 뒤적뒤적, 간장 색깔이 골고루 입혀지게 저어 주셔야 해요.
- 부드러운 닭가슴살과 메추리알 조합은 대단해요. 저칼로리 고단백질 반찬으로 으뜸! 장조림에 최강자 메추리알과 다이어트에 좋은 닭가슴살로 반찬을 만드니 뿌듯한데요. 장조림 만들어 끼니 때마다 꺼내 먹으면 우리 집 식탁이 풍성해져요. 저염식으로 닭가슴살장조림 만들면 밥 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다. 아이뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 닭가슴살장조림 만들어 보았어요. 여러분 맛있는 식사하세요!
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