명란젓요리 명란마요우동 레시피 명란크림우동 백 명란젓 먹는 방법
맛있는 저염 백명란젓을 사용해서 감칠맛이 팡팡 터지는 맛있는 명란크림우동을 만들어 보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
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0.5장
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조리도구
- 도마
- 요리용나이프
- 볼
- 요리용스푼
- 요리용젓가락
- 채망
- 플레이팅볼
조리순서
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STEP 1/10먼저 명란젓을 반 갈라 칼등으로 껍질과 알을 분리해줍니다.
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STEP 2/10명란알과 마요네즈, 쯔유를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/10우동은 끓는 물에 1분 정도만 넣고 데쳐준다는 느낌으로 잘 풀어 주세요.
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STEP 4/10흐르는 찬물에 잘 씻어 쫄깃함을 살려 주세요.
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STEP 5/10볼에 물기 뺀 우동면을 넣고 명란소스를 넣어 주세요.
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STEP 6/10우동면과 명란소스를 젓가락으로 잘 섞어주시고 그릇에 담아줍니다.
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STEP 7/10마른 김을 가위로 얇게 썰어 올려줍니다.
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STEP 8/10레몬과 계란 노른자를 곁들여주세요.
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STEP 9/10레몬이 신의 한 수니까 꼭 넣어 주기~!
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STEP 10/10저는 쌀로 만든 우동면을 사용했는데 쫄깃쫄깃 너무 맛있었어요. 먹다 보니 이 음식은 술안주로도 너무 좋을 것 같아요. 드셔 보시면 제 말에 공감하실 것 같아요.
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