Name: 상추겉절이무침 만드는 법(상추무침 상추겉절이)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 73g; 당근 30g; 양파 30g; 다진 마늘 0.4큰술; 통깨 솔솔; 진간장 1큰술; 설탕 0.4큰술; 고춧가루 0.5큰술; 참기름 0.5큰술

상추겉절이무침 만드는 법(상추무침 상추겉절이)

상추겉절이무침 만드는 법은 상추만 무쳐도 맛있지만, 냉장고에 짜투리 야채 당근이나 양파를 채 썰어 함께 무치면 아삭한 식감의 상추무침 상추겉절이무침을 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

재료

양념

진간장
1큰술 구매
설탕
0.4큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참기름
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조리도구

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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/9

상추 세척법은 손바닥에 상추 한 장씩을 올린 후, 흐르는 물에 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 상추 아래쪽 골 사이에 흙이 있을 수 있으니 그 부분도 문지르면서 세척하고 2번 정도 상추 세척 후 물기를 털어줍니다.
STEP 2/9

세척 한 상추를 도마 위에 올린 후, 아래쪽 부분을 살짝 자르고 길게 한 번 자르고 한 입 크기로 3~4등분으로 잘라줍니다.(상추 크기에 따라서 한 입 크기로 썰어주시면 되세요)
STEP 3/9

당근과 양파는 비슷한 길이로 자르고 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다.
STEP 4/9

대파는 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.
STEP 5/9

진간장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 황설탕 0.4큰술, 참기름 0.5큰술을 넣고 양념을 숟가락으로 골고루 섞어줍니다.
STEP 6/9

상추겉절이 양념 볼에 상추와 채 썬 양파, 당근을 넣고 쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
STEP 7/9

일회용 장갑을 끼고 상추무침 양념과 다른 야채들이 간이 배이도록 살살 뒤적이면서 버무려줍니다.
STEP 8/9

맛을 보고 싱거우면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을 추가해줍니다.
STEP 9/9

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 상추무침 상추겉절이 만드는 법 완성입니다.