아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드)

아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드)

아들의 아침밥상 5일차(김치찌개,두부구이,양배추샐러드) 아침밥만 먹고 가는 아들 녀석 먹고 싶은 게 뭐냐고 하니 김치찌개라고 한다. 집에서 가져온 장독에서 익힌 묵은지를 넣고 만들어 주었습니다.

2인분

120분 이내

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

김치찌개 재료

묵은지
1/8포기
차돌박이
150g
청양초
1개
홍초
1개
대파
1/2대
물
2컵

두부구이 재료

두부
2/3모
달걀
1개
대파
소금
식용유
통깨
약간

양배추샐러드 재료

양배추
5~6장
복숭아
1/4쪽
오이
1/3개
식초
2숟가락
참기름
1숟가락
깨소금
소금
마늘
약간

조리도구

도마
조리용나이프
뚝배기
볼
요리젓가락
프라이팬
뒤집개
접시
믹싱볼
위생장갑

노하우

청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
복숭아 손질법
복숭아 보관법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

청양초, 홍초, 대파는 송송 썰어 준비한다.
STEP 2/9

묵은지와 차돌박이를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 끓여준다.
STEP 3/9

대파, 고추를 넣고 마무리한다.
STEP 4/9

대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 계란은 소금을 넣고 풀어둔다.
STEP 5/9

팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 두부를 넣고 노릇노릇 구워준다.
STEP 6/9

구운 두부를 접시에 담고 대파, 통깨를 뿌려 마무리한다
STEP 7/9

오이는 돌려 깎기를 한 후 채 썰어주고, 복숭아, 양배추도 채썰어 준 후 소금으로 밑간을 해둔다.
STEP 8/9

식초, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 잘 섞어준 후 접시에 담아낸다.
STEP 9/9

완성된 식탁

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#김치찌개 #두부구이 #양배추샐러드

김치찌개 맛보장 레시피