가자미 생선 찜 만들어요 (생선 요리)

가자미 생선 찜 만들어요 (생선 요리)

기름에 튀기는 생선은 힘들지만 생선이 먹고 싶을때 생선을 찜으로 요리해요. 오늘의 요리 " 가자미 생선찜 " 만들어 보아요.

2인분

30분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

재료 계량 안내

재료

가자미
1마리
양파
1/2개
파
1뿌리
마늘
5개
고춧가루
후추
소금

조리도구

찜기
키친타올
도마
조리용나이프
접시

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

찜기를 준비하고 채반에 양파 송송 썰어 올려요.
STEP 2/6

양파위에 생선을 올려요.
가자미는 굵은 소금을 뿌려서 30분 이상 절여놓고 물로 헹군 후 키친타올로 물기 제거 후 사용해요. 30분의 시간이 없으면 바로 요리하되 소금을 생선에 많이 뿌려야 해요. 슴슴한 생선찜이 됩니다.
STEP 3/6

송송 썬 파를 생선위에 올려요.
STEP 4/6

고춧가루를 솔솔 뿌려요.
STEP 5/6

편썬 마늘도 올려요.
STEP 6/6

뚜껑을 덮고 중불에서 20~30분 쪄요. 작은 생선이라면 20분정도 찌는걸 추천해요.
굴비도 같은 방법으로 찌면 맛있어요.

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