두부 소보로 곤드레밥 다이어트 식단
두부 좋아하시는 분? 싫어하시는 분? 모두 드실 수 있는 요리, 두부 소보로 만들어 보려 합니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5재료 준비합니다
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STEP 2/5키친 타올은 2~3겹 아래에 깔고 위에서 눌러주며 수분을 제거 합니다. 주방용 수건을 깔고 하면 키친 타올을 조금 덜 사용 할 수 있어요. 누름기를 이용하거나 손으로 으깨거나 편하게 준비하세요. 손으로 으깨는게 은근 재미 있어요. 아이들과 함께 만드시면 더 좋아요. 오감 자극 팍팍 됩니다.
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STEP 3/5팬에 올리고 처음 부터 센불로 조리 합니다. 후라이팬 사이즈 만큼 펼쳐 줍니다. 수분이 올라 오는 것을 보실 수 있어요.
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STEP 4/5센불에서 달달 볶다가 5~6분 이후쯤 중불로 불세기를 낮춰 주고 소금과 올리브 유를 넣고 계속 해서 볶아줍니다. 기름 사용을 안 하기 때문에 코팅 팬에 하는 것이 더 수월할 수 있어요. 타지 않게 노릇 노릇하게만 만들어요. 불의 세기나 두부의 상태에 따라 조리 시간을 다를 수 있어요. 기름 많이 넣어 튀기듯이 만들거나 적게 넣어 부드럽고 촉촉 하게 만들 수 있어요.
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STEP 5/5처음이랑 많이 달라 졌지요.만들어 놓으면 두부 였다는 사실에 신기해 합니다.맛보면 고소함 가득이고요. 소금간 살짝해서 심심풀이 간식으로도 좋아요. 두부 한모 먹기 쉽습니다.
곤드레밥 맛보장 레시피
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