Name: 비빔국수 만드는 법(초간단 간장비빔국수 레시피 양념장)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100g; 애호박 55g; 당근 34g; 통깨 솔솔; 진간장 1.4큰술; 올리고당 1큰술; 다진 마늘 0.3큰술; 참기름 1큰술; 물 800ml

비빔국수 만드는 법(초간단 간장비빔국수 레시피 양념장)

비빔국수 만드는 법은 고추장과 김치를 넣고 버무린 김치 비빔국수도 맛있지만, 이번에는 자극적이지 않은 초간단 간장비빔국수를 만들어 맛있게 먹었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준 입니다)

1인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

간장비빔국수 재료

소면
100g
애호박
55g
당근
34g
통깨
솔솔

강장비빔국수 양념

진간장
1.4큰술
올리고당
1큰술
다진 마늘
0.3큰술
참기름
1큰술

국수 삶기(1인분)

물
800ml

조리도구

도마
냄비
요리젓가락
요리스푼
채반
믹싱볼
위생장갑
면기

노하우

소면 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당근과 애호박은 약 3~4mm 정도의 두께로 채 썰고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.
STEP 2/12

냄비에 물 800ml를 넣고 가스불 센불 상태이서 물을 끓여줍니다.
STEP 3/12

국수 삶는법은 물이 끓어오르기 시작하면 소면을 넣고 가스불 중간불 상태에서 2분 30초 정도 뒤적여주면서 삶아줍니다.
STEP 4/12

소면을 2분 정도 삶은 후에 준비한 애호박, 당근을 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 5/12

다시 한 번 물이 보글보글 끓어오를 때까지 당근, 애호박, 국수를 삶아주고 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 6/12

삶은 국수와 야채는 채반에 쏟은 후, 흐르는 차가운 물에 헹군 후 물기를 짜 줍니다.
STEP 7/12

볼에 소면과 야채를 넣고 다진 마늘 0.3큰술을 넣어줍니다.
STEP 8/12

진간장 1.4큰술을 넣어줍니다.
STEP 9/12

올리고당 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 10/12

참기름 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 11/12

일회용 장갑을 끼고 비빔국수 간장 양념이 국수와 야채에 골고루 배이도록 조물조물 버무려줍니다.(간장비빔국수 맛을 보고 간이 부족하면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하다고 느껴지면 올리고당을 추가하고 다시 버무려주시면 되세요)
STEP 12/12

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 비빔국수 만드는 법 초간단 간장비빔국수 레시피 완성입니다.