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여름철 쪽파대신 실파로 절이지 않고 손쉽게 파김치 담그는법 김진옥요리가좋다
김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1688 장마철이다보니....채소값이 많이 올랐더라고요~ 시장에 갔더니 그나마 저렴하면서 상태로 좋은 김칫거리가 실파가 보이길래... 파김치 좋아하는 딸아이를 위해 실파김치 담궜습니다. 여름철에는 쪽파보다는 실파라고 가늘고 긴 파인데요~ 실파로 파김치를 담그면 절이지 않아도 쉽게 파김치를 담글수 있습니다! 재료:실파1단(손질후 무게가500g). 양파1/2개.찬밥2T.새우젓1T듬쁙. 멸치액젓9~10T.다진마늘2T.고춧가루6T.설탕2T.깨 ***밥숟가락 계량 ***실파대신 쪽파로 담글때는 쪽파를 액젓에 절인후 담그세요~ ***멸치액젓과 설탕은 기호에 맞게 조절하세요~ 멸치액젓은 처음엔 9T넣고요~ 양념 버무린후 드셔보셔서 추가하세요~ ***양념이 뻑뻑할 경우 멸치다시마육수 소량(3T정도) 또는 생수를 소량 넣으세요~ ***설탕대신 매실청이나 올리고당 넣으셔도 됩니다. ***액젓은 멸치액젓 또는 까나리액젓 사용하시면 됩니다. #파김치#실파김치#파김치담그는법#파김치레시피#여름김치레시피
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***밥숟가락 계량 ***실파대신 쪽파로 담글때는 쪽파를 액젓에 절인후 담그세요~ ***멸치액젓과 설탕은 기호에 맞게 조절하세요~ 멸치액젓은 처음엔 9T넣고요~ 양념 버무린후 드셔보셔서 추가하세요~ ***양념이 뻑뻑할 경우 멸치다시마육수 소량(3T정도) 또는 생수를 소량 넣으세요~ ***설탕대신 매실청이나 올리고당 넣으셔도 됩니다. ***액젓은 멸치액젓 또는 까나리액젓 사용하시면 됩니다.
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