Name: 차돌 배추 된장국 간단 레시피 / 냉털요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1/2통; 쇠고기 차돌 100g; 된장 2큰술; 두부 1/4모; 양파 1/4쪽; 대파 1/4쪽; 청양고추 1개; 다진 마늘 1t; 고추가루 1t

차돌 배추 된장국 간단 레시피 / 냉털요리

배추 삶아서 냉동 시켜 놓은 것이 있어서 해동 후 차돌을 조금 넣어서 끓여볼게요. 배추 된장국은 어른 아이 할 것 없이 부담 없이 먹을 수 있는 국입니다.

4인분

15분 이내

아무나

쿡쿡마미

[더보기] 다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

재료

주재료

알배추
1/2통 구매
쇠고기 차돌
100g 구매

부재료

조리도구

도마
구매
티스푼
구매
냄비
구매
체망
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

소고기 보관법
된장 조리법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

데친 배추는 한입 크기로 썰어주세요. 양파와 대파도 썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/16

두부는 깍둑썰기로 썰어주세요.
STEP 3/16

차돌 100g 준비해 주세요.
STEP 4/16

청양고추는 반으로 가른후 씨를 제거 해 주세요.
작은 스푼을 이용하면 편해요.
STEP 5/16

청양고추는 송송썰어 주세요.
STEP 6/16

육수 끓이기 냄비에 물 4컵을 넣고 육수 재료를 넣고 뚜껑을 열고 5분 정도 끓여주세요.
채를 이용해 육수재료를 꺼내주세요.
STEP 7/16

육수에 된장 2 큰 술을 육수에 넣고 덩어리 지지 않게 풀어주세요.
STEP 8/16

썰어둔 배추를 넣어주세요.
STEP 9/16

채 썬 양파와 대파를 넣어줍니다.
STEP 10/16

뚜껑을 닫고 5분간 센불에 끓여주세요.

센불 5분
STEP 11/16

얼큰한 맛을 위해 고춧가루 1 작은 술 넣어주세요.
중불 5분
아이들이 있는 집은 청양고추와 고추가루는 생략해 주세요.
STEP 12/16

두부도 넣어줍니다.
STEP 13/16

다진 마늘 1 작은 술을 넣어주세요.
STEP 14/16

얼큰함을 주는 청양고추를 넣어주세요. 마지막 간을 봐주세요.
STEP 15/16

차돌을 한 줌 넣어주세요.
STEP 16/16

차돌이 익으면 완성입니다.