Name: 소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 도시락반찬 소세지볶음 술안주
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소세지 360g; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 청고추 1개; 당근 1/5개; 오일 1.5큰술; 통깨 적당량; 고추장 1큰술; 고춧가루 1작은술; 케찹 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1작은술; 다시마육수 2큰술

소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 도시락반찬 소세지볶음 술안주

오늘 가시장미네 집밥 요리는 만만한 소야볶음 소세지야채볶음으로 보여드려요. 자주 만들면서도 늘 인기 반찬메뉴에요. 도시락반찬, 술안주 둘다 되는 집밥레시피로 요거 하나 만들어두면 든든해요. 사실, 요 소세지야채볶음은 냉장고파먹기로 만들었어요. 언제 사다 뒀는지 기억이 없는데 냉동고에 2팩이나 있더라는... 분명 남자 1호, 3호 중 한명일텐데 제법 실한 소세지로 챙겨놓은지라 해동을 해 한 팩은 칼집 넣고 그릴에 구워 먹고 한 팩은 야채들이랑 볶았어요. 쏘야볶음은 언제나 엄지 척이라 집 반찬은 기본 도시락 반찬으로도 좋고 술안주, 특히 시원한 맥주안주로도 무지 잘 어울리는 메뉴에요. 저희 집 남자 1호도 볶아놓으니 시원한 맥주 한 캔을 따더라는...

3인분

30분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

계량법 안내

재료

소세지
360g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
청고추
1개 구매
당근
1/5개 구매
오일
1.5큰술 구매
통깨
적당량 구매

양념

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
케찹
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다시마육수
2큰술 구매

조리도구

전기포트
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채반
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도마
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소스볼
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소시지는 뜨거운 물을 끼얹어 물기를 제거하고 먹기 좋게 잘라주세요. 양파도 썰고 청양고추, 청고추는 어슷 썰고 당근은 반으로 갈라 반달 썰어주세요.
STEP 2/6

분량의 재료대로 양념을 만들어주세요. 입맛에 맞게 각 재료들의 양은 가감하시고요. 이번에는 고추장이 함께하는 양념이에요.
STEP 3/6

팬에 오일을 두르고 당근부터 넣고 볶아주세요.
STEP 4/6

소세지, 양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/6

미리 만들어둔 양념, 청양고추, 청고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요. 너무 오래 볶진 마시고 2분여 정도면 돼요.
STEP 6/6

마지막으로 통깨도 뿌리고~