느타리버섯전 만드는법(버섯전 야채전)
느타리버섯전은 메인 재료 느타리버섯과 좋아하는 야채를 잘게 다져서 동그랑땡 처럼 부쳐주는 간단한 야채전 버섯전이에요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/9느타리버섯 손질은 밑동 부분을 손질한 뒤, 식감이 느껴지도록 약 5mm 정도의 두께로 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/9당근 30g은 잘게 썰고, 쪽파 3대는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/9볼에 느타리버섯, 당근, 쪽파, 계란 2개를 넣어줍니다.
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STEP 4/9소금 0.15큰술, 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.(처음부터 소금을 많이 넣지 마시고 조금씩 넣고 마지막에 살짝 찍어서 맛을 보고 추가해주세요)
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STEP 5/9계란을 잘 풀어서 느타리버섯과 다른 야채들을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 6/9팬에 포도씨유를 두른 뒤, 가스불 중간불 상태에서 팬이 예열되면 숟가락으로 버섯전 반죽을 올려줍니다.
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STEP 7/9가스불 중간불과 중약불 사이를 왔다갔다 하면서 부쳐주다가 버섯전 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개로 뒤집어줍니다
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STEP 8/9전을 뒤집고 가스불을 왔다갔다 하면서 부쳐주다가 기름이 부족하면 보충해줍니다.
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STEP 9/9마지막으로 한 번 더 뒤집어서 부쳐주면 버섯전 야채전 느타리버섯전 만드는법 완성입니다.
- ▶완성 후에는 초간장이나 케첩에 찍어드셔도 맛있어요.
▶전을 부칠 때에는 가스불의 세기는 중간불과 중약불 또는 약불을 번갈아 가면서 부쳐주시면 바삭한 전을 드실 수 있어요.
▶약간 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추 1-2개를 쫑쫑 썰어서 넣어주세요.
느타리버섯전 맛보장 레시피
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