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오이지무침 만드는 법(절임 오이짠지무침)
점점 더워지는 날씨에 마트에서 파는 절임 오이지 한 팩으로 여름 밑반찬으로 오이지무침을 만들어서 먹고 있으며, 남은 오이지는 냉면 육수를 넣고 오이지 냉국으로 시원하게 먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)
3인분 60분 이내 아무나

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

오이지무침 재료
오이지무침 양념
조리도구
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
조리순서
쿡팁
▶절임 오이지는 염도가 다르기 때문에 20분 정도 담가 두었다가 오이지 하나를 건져 맛을 보고 짠맛이 입맛에 맞으면 그 때 건져내주세요.

▶오이지무침을 만들고 남은 오이지가 있다면 냉면 육수를 넣은 오이지 냉국을 만들어 드셔보세요.


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오이지무침 맛보장 레시피