Name: 초간단레시피 돼지고기고추장찌개 고추장찌개레시피 고추장찌개만드는방법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리 200-250g; 양파 2/1; 애호박 2/1; 대파 한 줌; 청양고추 3개; 두부 1모; 식용유 1-2T; 고춧가루 1T; 고추장 3T; 된장 1T; 다진 마늘 1T; 참치액 1-2T (대체가능)

초간단레시피 돼지고기고추장찌개 고추장찌개레시피 고추장찌개만드는방법

비 오는 날에 만들었는데 이제 올리네요 고추장찌개 바로 시작!!

3인분

30분 이내

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고춧가루 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
다진마늘 보관법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/10

야채 손질 먼저 합니다! 양파, 애호박 크기는 비슷하게 썰어주고요 대파, 청양고추 총총 썰어서 준비해 주세요
STEP 2/10

저는 앞다리 찌개용으로 준비했는데요 삼겹살도 괜찮고 스팸도 괜찮아요 그냥 볶아도 되는데 저는 식용유 2T 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아줄 겁니다
STEP 3/10

고기 겉면이 익으면 고춧가루 1T를 넣어서
STEP 4/10

약불로 불을 내려서 달달 볶아주세요
STEP 5/10

생수 1L를 부어줍니다
STEP 6/10

고추장 3T
STEP 7/10

된장 1T, 다진 마늘 1T, 참치액 1-2T 넣고 센 불로 끓여주세요
STEP 8/10

이렇게 바글바글 끓을 때 감자가 있다면 감자를 먼저 넣고 3분 정도 뚜껑 덮고 익혀주세요. 감자가 없으면 애호박, 양파를 넣고 끓여줍니다
STEP 9/10

앗! 저는 팽이버섯이 있길래 팽이버섯도 넣었어요!
STEP 10/10

두부를 넣고 대파, 청양고추를 팍팍!! 넣어서 끓여줍니다 간을 보고 마무리해 주세요!