Name: 오이지무침 만드는 법 오이지요리 하얀 오이무침 레시피
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 3개; 대파 다진것 2큰술; 다진마늘 0.5큰술; 매실청 1큰술; 알룰로스 1큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술

오이지무침 만드는 법 오이지요리 하얀 오이무침 레시피

하얀 오이지무침 고춧가루 없이 깔끔한 오이지무침 아이들 반찬 오이지무침 오늘은 조금 색다른 #오이지무침 입니다 아이들도 먹을 수 있는 #아이반찬 #하얀오이지무침 #오이지무침레시피 고춧가루 없이 깔끔한 #오이지무침만드는법 입니다 고춧가루 없이 하얗게 무쳤는데 매번 빨갛게 무쳤던 오이지무침과는 또 다른 맛으로 매운 것 못 먹는 어른들이나 아이들까지 먹을 수 있는 담백한 오이지무침 요거 은근 매력 있답니다 레시피는 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml

4인분

10분 이내

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재료

재료

오이지
3개 구매
대파 다진것
2큰술 구매

재료

다진마늘
0.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
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조리도구

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노하우

대파 손질법
대파 조리법
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다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

얼마 전 담아서 먹던 오이지 나눔 하고 몇 개 안 남아서 또 담았답니다 사진에는 2개지만 3개를 조금 도톰하게 썰고 대파는 송송 썰어놓았어요
STEP 2/8

썰어놓은 오이지는 물에 한번 헹군 다음 면포에 넣고 꼭 짜줍니다 물기를 꼭 짤수록 오도독 맛있답니다
STEP 3/8

볼에 물기 짠 오이지를 넣고 다진 파를 넣은 다음 다진 마늘과 올리고당(알룰로스)를 넣어줍니다
STEP 4/8

매실청과 통깨를 넣어준 다음 살살 무쳐줍니다
STEP 5/8

마지막에 참기름을 넣고 다시 한번 무쳐주면 깔끔하고 담백한 하얀 오이지무침 완성입니다
STEP 6/8

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 고춧가루를 넣지 않아서 텁텁한 맛도 없고 아주 담백하니 맛있어요 맵찔이도 나이 드신 어르신들고 아이들까지 먹을 수 있는 #밑반찬 으로 만들어 놓으면 괜찮은 #반찬 이지요
STEP 7/8

빨갛게 무치는 것을 좋아하시는 분들은 고춧가루만 추가하면 됩니다 요즘 오이무침이며 오이지무침 오이지 냉국이 매일 식탁에 올라온답니다 김치도 맛있지만 #여름반찬 으로 오이지 만한 것도 없는 것 같아요
STEP 8/8

매번 만들어 먹던 레시피보다 훨씬 더 쉬운 레시피 아이들까지 먹을 수 있는 맛있는 반찬 레시피입니다