디이어트 샐러드 키토김밥
키토(키토제닉) : 탄수화물은 줄이고 지방을 높이는 저탄고지 식단. 밥 대신 계란 지단을 넣어 담백하고 고소한 키토 김밥. 한 줄만 먹어도 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 샐러드 키토김밥.
2인분 
60분 이내 
중급 재료
- 재료(2줄 기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18재료 준비하기
계란, 양배추, 당근, 오이, 맛살
맛살 - 크래미 사용 추천
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STEP 2/18계란 지단 만들기
- 계란을 볼에 풀어주기 + 소금 한 꼬집
- 거품이 생기지 않도록 풀어주기
- 팬에 기름을 코팅하고 계란 지단 만들기
- 최대한 얇게 지단 만들기
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STEP 3/18접시에 담아 보관하기
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STEP 4/18완성된 지단은 3~4장 정도 말아서 얇게 채썰기
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STEP 5/18채 썬 지단은 마르지 않게 랩으로 덮어 보관
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STEP 6/18양배추 - 얇게 채썰기
→ 흐르는 물에 씻어주기
→ 소금 1큰술 넣고 숨죽여 주기(10분 이상)
+ 전체적으로 숨이 죽을 수 있도록 중간에 섞어주기채칼 사용 추천소금에 절여 숨을 죽인 상태에서 사용하기 때문에 채칼로 얇게 썰어서 사용해 주세요.
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STEP 7/1810분 이상 소금에 절인 양배추는 물에 씻어 짠 기, 물기 빼주기(2~3번)면보 사용 추천2~3번 정도 물에 씻어도 약간 짠맛이 남아있기 때문에 싱겁게 드시고 싶다면 여러 번 씻어주세요.
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STEP 8/18그다음 마요네즈와 섞어주기비닐장갑 사용비닐장갑을 끼고 손으로 버무리면 쉽게 만들 수 있어요.
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STEP 9/18추가로 본인 취향에 맞게 마요네즈 조절하기
(본 레시피에서 3큰술 사용)
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STEP 10/18당근, 오이 얇게 채썰기
＊당근 - 본인 취향에 맞게 기름에 볶아 사용해도 괜찮아요. (+소금)
＊오이 - 심지에 수분이 많기 때문에 돌려 깎기 해서 껍질 부분만 사용해요. (본인 취향에 맞게 썰어서 사용해도 괜찮아요.)본 레시피 에서는 샐러드 김밥 이름에 맞게 최대한 채소의 식감을 살리기 위해 불 사용을 안 했어요.
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STEP 11/18김밥 만들기
- 김밥용 김은 매끈한 면이 바닥을 향해 준비
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STEP 12/18김에 4cm 정도를 남기고 지단 펴주기
(김 여백이 보이지 않도록 펴주기)
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STEP 13/18오이 올리기
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STEP 14/18당근 올리기
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STEP 15/18맛살 올리기
- 크래미를 넣어주면 더 맛있는 김밥을 만들 수 있어요.
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STEP 16/18마지막으로 마요네즈에 버무린 양배추 올리기
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STEP 17/18김밥이 잘 말아질 수 있도록 김 끝부분에 물 발라주기
그리고 지단 양 끝이 만나도록 말아주기 (+ 참기름 코팅)
(재료들이 터지지 않도록 한 번에 말아주기)김발을 사용하면 더 꼼꼼하게 밀착되어 쉽게 터지지 않아요.
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STEP 18/18내용물이 터지지 않도록 조심하게 썰어 완성하기빵 칼 사용 추천
- 재료만 있다면 집에서 쉽게 키토김밥을 만들 수 있어요. 밖에서 사 먹는 것보단 가격 대비도 좋아서 키토김밥을 좋아한다면 추천해요~ 재료들이 듬뿍 들어가 한 줄만 먹어도 든든한 한 끼 식사를 할 수 있으며 간을 세게 하지 않아 담백하고 고소해서 다이어트 식사로 괜찮아요.
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