소고기 완자 케쳡 조림.
붇,럽고 말랑말랑한 완자조림. 케챱에 조려서 더 맛있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/9소고기 간 것 450g
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STEP 2/9양파 1/2개 다진 것, 쪽파 2대 잘게 썬 것, 마늘 1작은술, 정종 1큰술, 후추 1/2 작은술, 간장 1작은술, 소금 1작은술, 달걀 1개. 설탕 1작은술,~~을 넣고 치대서 둥글 납작하게 8개~9개로 만들어요.
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STEP 3/9기름 1작은술 두른 팬에서 양면을 다 익혀줍니다
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STEP 4/9기름기를 페퍼타월에서 제거하고..
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STEP 5/9기름기를 밴 고기완자를 팬에 다시 올리고~~ 물 1/2컵, 간장 1큰술, 토마토케챱 1/4컵, 올리고당 2큰술을 넣고 섞어서 부어 국물이 자작할때까지 조립니다
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STEP 6/9청홍피망 작은것 1개씩을 채 썰어서 기름 두른 팬에서 3분 정도만 익힙니다. 소금 두꼬집으로만 간 해주세요
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STEP 7/9접시에 볶은 피망을 펴 담고~~~
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STEP 8/9조린 고기를 담고~~
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STEP 9/9팬에 남아있는 소스를 위에 부어주면 완성. 부드럽고 촉촉한 완자조림입니다. 케첩이 들어가서 아이들도 잘 먹을 듯
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