Name: 순두부감자고추장찌개!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 햇감자 2개; 순두부 작은1봉지; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 새송이버섯 2개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 고추장 2큰술; 코인육수 2알; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1작은술; 후추가루 조금; 설탕 1작은술; 소금

순두부감자고추장찌개!

햇감자와 순두부를 넣어서 고추장찌개를 얼큰하게 끓여봤어요

4인분

30분 이내

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STEP 1/9

애호박,새송이버섯,양파,대파,청양고추를 먹기좋은 크기로 썰어주세요
STEP 2/9

햇감자는 껍질을 벗겨서 너무 크거나 굵지않게 나박하게 썰어서 준비해주시고 찬물에 1번을 씻어주세요
STEP 3/9

순두부를 껍질을 벗겨주신후 썰어주세요 숫가락으로 떠서 넣어주셔도 되세요
STEP 4/9

1L물을 붓고 해물품은한알(코인육수)2알을 넣어 끓여주신후에 고추장을 풀어주세요 참고로 저는 시판용 고추장을 넣었어요
STEP 5/9

먼저 감자 자른것을 조심히 넣어주세요
STEP 6/9

감자자른것을 5분정도 펄펄 끓여주세요
STEP 7/9

나머지 썰어둔 재료들을 모두 넣어주신후 다진마늘,고추가루,후추가루,소량의 설탕을 넣어 주세요 국물의 간은 소금으로 마추어주세요 *소량의 설탕은 감칠맛을 더해주네요
STEP 8/9

순두부 자른것도 조심히 넣어주신후 순두부가 위로 둥둥 떠오를때까지 펄펄 끓여주세요
STEP 9/9

얼큰한찌개~순두부감자고추장찌개가 완성이 되었네요