마늘쫑무침 레시피 10분요리 마늘쫑 고추장무침 5월제철요리 마늘종 손질 마늘쫑 요리
마늘쫑무침 했어요 쌉싸름한 색다른 반찬이 먹고 싶어지네요 5월제철요리 마늘쫑 고추장무침입니다 양념 간단해서 10분요리로 충분하니 한 번 해보세요 밑반찬으로 해 놓으면 일주일이 아주 편합니다 마늘쫑은 아삭아삭 식감도 좋지만 마늘향 비슷한 맛과 향기 나서 저는 좋더라고요 맛집 식당 가면 요즘 마늘쫑무침 반찬으로 내어주시더라고요 마늘쫑무침 레시피 마늘종 손질도 간단하고 요리도 간단해서 요맘때 꼭 챙겨 먹는 밑반찬입니다 특히 제주도에서 나오는 마늘종이 좋다고 해요 그래서 마트 가서 제주 마늘쫑으로 구입했어요 가격 저렴하고 영양까지 챙기니 일석이조네요 마늘쫑무침 스타트~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요
조리순서
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STEP 1/9제주도 산 마늘쫑입니다 아주 싱싱해요
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STEP 2/9요리시간 단축의 비결은 삶거나 데치는 요리는 야채 다듬는 시간에 미리 물을 올려놓으면 좋습니다 오늘은 마늘쫑을 데치기 때문에 냄비에 소금을 넣고 중불로 올려놓은 후 시작합니다
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STEP 3/9제주도 산 마늘쫑이라서 그런지 싱싱하고 색도 아주 예뻐요 마늘쫑 처음 부분은 조금 잘라주었어요
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STEP 4/9먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다 너무 길어도 너무 짧아도 안 좋으니 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 5/9썰다 보니 중간에 요렇게 툭 튀어나온 부분이 있는데요 요런 부분은 가위로 잘라 주었습니다
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STEP 6/9마늘쫑 다듬고 써는 동안 물이 끓이 시작하네요 마늘쫑 데치는 시간은 1분 40초 정도면 충분합니다 너무 오래 삶아도 아삭아삭 식감이 없어지더라고요 그래서 저는 딱 ! 1분 40초 정도 삶습니다
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STEP 7/9마늘쫑무침 양념은 특별한 게 없이 아주 간단합니다 고추장 2 숟가락 고춧가루 3 숟가락 올리고당 2 숟가락 그리고 물 5 숟가락 참기름 2 숟가락 깨소금 1/2 숟가락 넣고 아주 맛있게 섞어주시면 끝이에요 정말 간단하죠?
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STEP 8/91분 40초 데친 마늘쫑 위에 양념을 넣고 오른손으로 왼손으로 맛있게 무쳐줍니다 무치실 때는 숟가락으로 하니 편하고 좋네요
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STEP 9/9쌉싸름한 맛이 아주 맛있네요 입맛돋아요 ㅎㅎ
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