두부 3분카레 다이어트식단
밥대신 두부를 이용해 칼로리 는 낮추고 단백질은 늘려요. 담백하고 포만감도 있고 맛도 있어요.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8두부는 충전재를 버리고 흐르는 물에 헹궈 키친타월에 감싸 최대한 물기를 제거합니다.
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STEP 2/8예열된 팬에 약불로 기름을 두르지 않고 두부를 올리고 주걱을 이용해 잘게 으깨줍니다.
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STEP 3/8으깨면서 소금 한꼬집, 후추 톡톡 뿌리고 간을 한 후 수분이 완전히 날아갈 때 까지 고슬고슬하게 볶아줍니다.
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STEP 4/8수분이 완전히 날아갈 때까지 달달볶아줍니다. 색이 노릇노릇하게 변하고 탱글탱글해져요.
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STEP 5/8끓는 물에 3분 카레는 3분간 데워줍니다.
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STEP 6/8그릇에 으깨고 잘 볶아준 두부 위에 카레 올리면 두부3분 카레 완성됩니다.
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STEP 7/8이대로도 맛있지만 예열된 후라이팬 약불로 계란1개 깨뜨려 계란프라이해 줍니다.
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STEP 8/8계란프라이 올리고 파슬리 솔솔 뿌려줍니다.
- 두부의 양은 조절합니다. 제법 양이 많아요. 볶기전에 물기를 빼주면 시간이 단축됩니다. 그냥도 맛있지만 계란프 라이 올리면 더 맛있어요.
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