생물미역무침~액젓으로 감칠맛있게!
시장에서 생물미역을 사와 멸치액젓으로 나물무침처럼 무침반찬 만들어봤어요 새콤달콤한맛이 아니다 보니 오히려 밥반찬으로 먹기에 좋아요
5인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1다발
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약간
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약간데침용
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1큰술
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- 양념
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2~3큰술
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1큰술
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1작은술
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2큰술
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적당량
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조리도구
- 냄비
- 유리볼
조리순서
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STEP 1/5펄펄 끓는물에 소금1작은술,생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣어주신후
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STEP 2/5물미역을 넣어서 갈색이 완전하게 초록색으로 변하도록 데쳐주세요
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STEP 3/5찬물에서 2~3번을 잘흔들어 씻어 주신후 물기를 꼭 짜주세요
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STEP 4/5물기를 꼭 짜준 물미역을 먹기좋은 길이로 잘라주시고 대파(흰부분만)조금 다져서 넣고 멸치액젓및 다른양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/5양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 완성이네요 보통 새콤달콤하게 미역무침을 많이 하시지만 바닷가사람들은 액젓으로 무침을 해서 먹네요 저는 바닷가사람은 아니지만 새콤달콤맛보다는 액젓으로 무친것이 밥반찬으로 훨씬 맛있어서 자주 먹는 반찬이네요ㅎ
- 소량의 단맛은 조미료와 같은 감칠맛을 주네요
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