2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8마트에서 사 온 바지락이라 해감 30분 정도만 할 거예요 해감할 때 쇠숟가락을 담가두면 해감이 더 잘 된다는 거 아시나요?
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STEP 2/8통마늘, 대파, 고추의 양은 취향껏 준비해 주시고, 버터는 1큰술정도 필요해요
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STEP 3/8버터 1큰술 녹여주세요
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STEP 4/8녹인 버터에 마늘을 볶아주세요 마늘은 취향껏 넣고 싶은 만큼 넣으셔도 돼요 전 마늘 좋아해서 넉넉히 넣었어요
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STEP 5/8바지락도 넣어주세요
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STEP 6/8바지락이 입을 벌릴 때까지 살살 볶아주세요
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STEP 7/8화이트 와인 90ml, 물 180ml 넣어주세요 (화이트 와인대신 소주 대체 가능) 싱거우면 소금 살짝 넣어주세요
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STEP 8/8고추와 대파를 넣고 팔팔 끓여주세요 .바지락은 이미 다 익었기에 팔팔 한 번 끓이고 불 꺼주세요
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